Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho quán ăn là thủ tục bắt buộc đối với cơ sở là quán ăn, cửa hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống,… Việc thực hiện chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở không chỉ thể hiện việc tuân thủ quy định pháp luật hiện hành mà còn tạo niềm tin, sự an toàn cho khách hàng.
Theo quy định Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011 và Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của chính phủ; quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm đối với loại hình ăn uống như quán ăn cần phải thực hiện giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho quán ăn trước khi đi vào hoạt động.
Điều kiện để đảm bảo an toàn thực phẩm trong kinh doanh quán ăn
- Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến
- Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm phải rõ nguồn gốc và bảo đảm an toàn, lưu mẫu thức ăn
- Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ. Dụng cụ nấu nướng, chế biến cũng như ăn uống phải đảm bảo bằng vật liệu an toàn vệ sinh.
- Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.
- Nhân viên phục vụ phải được khám sức khỏe, đảm bảo thực hành tốt vệ sinh cá nhân.
” Mẫu giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho quán ăn do C.A.O Media thực hiện”
Trước khi xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho quán ăn cho việc kinh doanh quán ăn. Cá nhân, đơn vị cần phải có
- Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp tại Phòng đăng ký kinh doanh thuộc Sở kế hoạch đầu tư nơi doanh nghiệp đặt trụ sở.
- Hoặc Giấy chứng nhận đăng kí hộ kinh doanh do UBND cấp quận huyện tại địa điểm kinh doanh.
** Lưu ý: phải có ngành nghề kinh doanh quán ăn được phép hoạt động tại địa điểm
⇒ Nếu cá nhân doanh nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh chưa thực hiện đăng ký kinh doanh thì liên hệ ngay C.A.O Media chúng tôi sẽ thực hiện thay cho bạn!
Sau khi hoàn thành đăng ký kinh doanh, cần chuẩn bị hồ sơ sau để xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho quán ăn
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (bản sao có xác nhận của cơ sở).
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm (có xác nhận của cơ sở), bao gồm:
- Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng của cơ sở và khu vực xung quanh;
- Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm hoặc quy trình bảo quản, phân phối sản phẩm và bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.
- Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biên, thực hiện khám theo thông tư 14/2013/ TT- BYT
Trình tự thực hiện giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho quán ăn do C.A.O Media thực hiện
- Tiếp nhận thông tin, tư vấn miễn phí ban đầu về các cơ sở pháp lý liên quan
- Khảo sát trực tiếp cơ sở vật chất, cùng doanh nghiệp đưa ra giải pháp, cách khắc phục tối ưu nhất cho nhà hàng về cách bố trí sắp xếp theo nguyên tắc một chiều.
- Hướng dẫn doanh nghiệp đưa nhân viên đi khám sức khỏe theo quy định và đúng yêu cầu
- Xây dựng và nộp hồ sơ làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở gửi cho khách hàng xem lại, ký tên và đóng dấu vào hồ sơ.
- Đại diện khách hàng nộp hồ sơ xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở tại cơ quan; và đóng tất cả lệ phí xin cấp giấy phép.
- Hướng dẫn doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ xuất trình và tiếp đoàn thẩm định để đạt yêu cầu.
- Theo dõi hồ sơ trong suốt quá trình thẩm định cho đến khi có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
- Đại diện doanh nghiệp nhận giấy chứng nhận an toàn thực phẩm tại Ban quản lý an toàn thực phẩm và giao tận nơi cho khách hàng
Liên hệ dịch vụ
C.A.O Media là một trong các đơn vị đi đầu trong việc tư vấn, thực hiện dịch vụ xin chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Trong quá trình thực hiện nếu cá nhân, đơn vị chưa rõ hay cần tư vấn giải đáp thắc mắc hãy liên hệ với chúng tôi giayphepkinhdoanhkhachsan.com qua hotline 0908 024 161 để được hỗ trợ.
