Theo đó, một trong những điều kiện quan trọng để xin giấy phép ATTP cơ sở mật ong nguyên chất là việc bố trí các khu vực trong cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy tắc 1 chiều; đây là yếu tố bắt buộc. Vậy như thế nào là quy tắc 1 chiều trong sản xuất kinh doanh thực phẩm?

Quy tắc 1 chiều được hiểu đơn giản là toàn bộ quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm 1 chiều khép kín được thiết kế theo một chiều hướng thống nhất từ nguyên liệu thực phẩm đầu vào cho tới thành phẩm đầu ra được tách biệt nhau. Không được chồng chéo, đảm bảo lưu thông 1 chiều của thực phẩm, tránh sự va chạm giữa thực phẩm sống và chín.

Căn cứ pháp lý:

– Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011;

– Nghị định 15/2018/NĐ-CP Quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm;

Áp dụng quy tắc một chiều như thế nào thì phù hợp quy định

→ Khu vực sản xuất; chế biến thực phẩm phải được thiết kế theo quy tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng để tránh ô nhiễm.

→ Kho chứa đựng và bảo quản thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải được thiết kế phù hợp với yêu cầu của từng loại thực phẩm và tránh sự xâm nhập của côn trùng, động vật gây hại.

→ Kết cấu nhà xưởng phải đảm bảo theo đúng quy định về: tường, trần, nền, cửa, các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm, hệ thống chiếu sáng…

→ Có sự cách biệt giữa khu sản xuất và không sản xuất; giữa các khu tiếp nhận nguyên liệu; sơ chế; chế biến; bao gói; kho hàng; khu vệ sinh; khu thay trang phục; khu nhà ăn để tránh ô nhiễm chéo

→ Thiết kế, bố trí nhà xưởng phải phù hợp với công nghệ và chủng loại sản phẩm, phòng ngừa được sự ô nhiễm chéo thực phẩm giữa các công đoạn sản xuất cũng như khi thao tác, chế biến và xử lý thực phẩm

“Giấy phép ATTP cơ sở sản xuất do C.A.O Media thực hiện cho khách hàng”

Thời gian xin giấy phép ATTP cơ sở mật ong nguyên chất

⇒ Thời gian giải quyết hồ sơ xin giấy phép ATTP cơ sở mật ong nguyên chất tại cơ quan nhà nước: từ 20 đến 25 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ.

⇒ Thời gian đoàn thẩm định tại cơ sở: trong 7 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ).

⇒ Hiệu lực của giấy phép an toàn thực phẩm là 03 năm; kể từ ngày cấp phép.

⇒ Nếu thời hạn có hiệu lực của Giấy phép an toàn thực phẩm còn trước 6 tháng; thì tổ chức; cá nhân sản xuất; kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận.

Hồ sơ chuẩn bị xin giấy phép ATTP cơ sở mật ong nguyên chất

» Đơn đề nghị xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở (theo mẫu C.A.O Media biên soạn)

» Giấy chứng nhận Đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép Hộ Kinh Doanh

» Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.

» Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.

» Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.

Quy trình C.A.O Media xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất

– C.A.O Media tiếp nhận thông tin và những yêu cầu của khách hàng về việc xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất sản phẩm

– Tư vấn hoàn toàn miễn phí về các vấn đề pháp lý; các điều kiện; thành phần hồ sơ; cũng như thủ tục xin Giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất.

– Khảo sát cơ sở; tư vấn bố trí cơ sở theo nguyên tắc một chiều; dụng cụ, trang thiết bị; các điều kiện về tường, trần, nền; hệ thống thông gió, hệ thống điện; chất thải, kho bãi;

– Soạn thảo hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm và gửi hồ sơ đến cho khách hàng ký tên, đóng dấu

– Nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh ATTP tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền;

– Theo dõi hồ sơ và thông báo cho doanh nghiệp về tình hình hồ sơ (nếu có trường hợp bổ sung).

– Hướng dẫn doanh nghiệp hồ sơ xuất trình; và hỗ trợ doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định;

– Đại diện doanh nghiệp nhận giấy phép giấy phép an toàn thực phẩm và giao tận nơi cho khách hàng.

Thông tin liên hệ dịch vụ tại C.A.O Media

Trên đây là thủ tục xin giấy phép ATTP cơ sở mật ong nguyên chất mà chúng tôi tư vấn. Nếu cần thực hiện dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm NHANH CHÓNG – TRỌN GÓI, hãy liên hệ ngay với C.A.O Media qua các số điện thoại: (028) 6275 0707 | 0903 145 175 | 0908 024 161 hoặc gửi về địa chỉ email tuvan@tuvangiayphepcao.com để được cung cấp thông tin chính xác nhất.

>>> Chủ đề liên quan:

•  Tư vấn xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất bún khô
•  Giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất mứt dứa tại TPHCM
•  Thực hiện giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm mới nhất 2022
•  Giấy phép ATTP cho cơ sở chế biến thực phẩm chay
•  Giấy phép VSATTP cho sản phẩm ngó sen ngâm đóng hộp tại TP.HCM – Trọn gói
•  Giấy phép ATTP cơ sở sản xuất xá xíu đóng hộp xin ở đâu
•  Điều kiện xin cấp giấy phép ATTP cho hộ kinh doanh huyện Bình Chánh
•  Hướng dẫn xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho bánh xếp
•  Những quy định xin giấy phép ATTP cho hộ kinh doanh quận Gò Vấp
•  Giấy phép ATTP cho hộ kinh doanh quận Bình Tân
•  Quy trình xin giấy phép attp cho cơ sở sản xuất bột nêm gia vị
•   Xin giấy chứng nhận cơ sơ đủ điều kiện vệ sinh ATTP tại Tp.HCM
•   Cơ sở sản xuất nước uống đóng chai xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
•   Điều kiện xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kẹo socola