Tư vấn xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất lạp xưởng

0
649

Tư vấn xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất lạp xưởng

Lạp xưởng là một món ăn không thể thiếu trong dịp lễ Tết của người Việt Nam, được nhiều người ưa chuộng và phổ biến. Do đó, các cơ sở sản xuất lạp xưởng bắt buộc phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo chất lượng sản phẩm trước khi đến tay người tiêu dùng. Và phải được cơ quan có thẩm quyền cấp giấy phép ATTP cơ sở sản xuất lạp xưởng.

Lạp xưởng (còn gọi là lạp xường) là món ăn được làm từ thịt nạc và thịt mỡ heo (lợn) xay nhuyễn trộn với rượu, đường rồi nhồi vào ruột heo (lợn) khô để chín bằng cách lên men tự nhiên. Lạp xưởng có màu hồng hoặc nâu sậm, vị ngọt. Đây là một món ăn phổ biến đối với người Việt Nam và có giá trị dinh dưỡng cao, mùi vị thơm ngon và dễ chế biến.

Trong bài viết dưới đây, C.A.O Media sẽ hướng dẫn quý doanh nghiệp đăng ký giấy phép ATTP cơ sở sản xuất lạp xưởng một cách NHANH CHÓNG – CHÍNH XÁC. Hãy cùng tìm hiểu nhé.

Cơ sở pháp lý:

– Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011;

– Nghị định 15/2018/NĐ-CP – Quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm;

Thành phần hồ sơ xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất lạp xưởng

+ Đơn đề nghị xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất lạp xưởng (theo mẫu C.A.O Media cung cấp);

+ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc Giấy chứng nhận đầu tư theo quy định của pháp luật (bản sao);

+ Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo mẫu.

+ Danh sách tổng hợp đủ sức khỏe do của chủ cơ sở xác nhận hoặc giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.

+ Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm có xác nhận của chủ cơ sở.

“Mẫu giấy phép ATTP cơ sở sản xuất lạp xưởng – C.A.O Media thực hiện
cho khách hàng”

Tư vấn xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất lạp xưởng
Giấy phép ATTP cơ sở sản xuất lạp xưởng (Ảnh: C.A.O Media)

Điều kiện cấp giấy phép ATTP cơ sở sản xuất lạp xưởng

Để được cấp giấy phép ATTP cơ sở sản xuất lạp xưởng, cơ sở phải đảm bảo các điều kiện như sau:

– Khu vực sản xuất; chế biến thực phẩm phải được thiết kế theo quy tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng để tránh ô nhiễm.

– Có sự cách biệt giữa khu sản xuất và không sản xuất; giữa các khu tiếp nhận nguyên liệu; sơ chế; chế biến; bao gói; kho hàng; khu vệ sinh; khu thay trang phục; khu nhà ăn để tránh ô nhiễm chéo.

– Kho chứa đựng và bảo quản thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải được thiết kế phù hợp với yêu cầu của từng loại thực phẩm và tránh sự xâm nhập của côn trùng, động vật gây hại.

– Thiết kế, bố trí nhà xưởng phải phù hợp với công nghệ và chủng loại sản phẩm, phòng ngừa được sự ô nhiễm chéo thực phẩm giữa các công đoạn sản xuất cũng như khi thao tác, chế biến và xử lý thực phẩm.

– Kết cấu nhà xưởng phải đảm bảo theo đúng quy định về: tường, trần, nền, cửa, các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm, hệ thống chiếu sáng,…

Thời gian thực hiện giấy phép ATTP cơ sở sản xuất lạp xưởng

– Thời gian giải quyết hồ sơ xin giấy phép ATTP tại cơ quan nhà nước: từ 20 – 25 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ;

– Thời gian đoàn thẩm định tại cơ sở: trong 7 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ);

– Hiệu lực của giấy phép ATTP là 03 năm, kể từ ngày cấp phép;

– Nếu thời hạn có hiệu lực của Giấy phép ATTP còn trước 6 tháng; thì tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận.

Dịch vụ xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất lạp xưởng tại C.A.O Media

– Tiếp nhận tài liệu, thông tin, nhu cầu của doanh nghiệp về vấn đề làm giấy phép ATTP cơ sở sản xuất lạp xưởng;

– Tư vấn miễn phí và đánh giá tính pháp lý của các giấy tờ liên quan;

– Khảo sát trực tiếp cơ sở vật chất và đưa ra giải pháp, cách khắc phục tối ưu nhất;

– Tư vấn về quy mô, cách bố trí, sắp xếp quy trình sản xuất theo một chiều;

– Hướng dẫn doanh nghiệp hoàn thiện các thủ tục hành chính: sổ lưu mẫu; sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào; sổ theo dõi chế biến; sổ quản lý sức khỏe nhân viên;

– Hướng dẫn doanh nghiệp học tập huấn kiến thức ATTP và khám sức khỏe (nếu chưa có);

– Soạn và nộp hồ sơ xin cấp giấy phép ATTP tại cơ quan quản lý; Đóng phí (nếu có);

– Hướng dẫn doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định để đạt yêu cầu và ra giấy chứng nhận ATTP;

– Theo dõi hồ sơ, đại diện doanh nghiệp nhận giấy chứng nhận ATTP từ cơ quan chức năng;

– Giao giấy phép ATTP cơ sở sản xuất lạp xưởng cho khách hàng và hoàn tất dịch vụ;

Thông tin liên hệ dịch vụ tại C.A.O Media

Hãy đến với C.A.O Media để được hỗ trợ giải đáp thắc mắc, tư vấn miễn phí, được thực hiện dịch vụ NHANH CHÓNG – UY TÍN – TRỌN GÓI; liên quan đến giấy phép ATTP cơ sở sản xuất lạp xưởng nói riêng và giấy phép ATTP nói chung. Vui lòng liên hệ C.A.O qua các số điện thoại 0908 024 161 hoặc giayphepkinhdoanhkhachsan.com để biết thêm thông tin chi tiết.

>>> Chủ đề liên quan:

 

RELATED ARTICLESMORE FROM AUTHOR

LEAVE A REPLY