Quy định xử phạt vi phạm an toàn thực phẩm theo nghị định mới nhất

Các doanh nghiệp vi phạm quy định về điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, bảo quản thực phẩm, phụ gia thực phẩm; chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Sẽ bị xử phạt hành chính theo nghị định 115/2018 NĐ-CP về an toàn thực phẩm như sau:

Phạt tiền từ 1.000.000 đồng đến 3.000.000 đồng

Đối với hành vi sử dụng người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm mà không đội mũ; đeo khẩu trang; không cắt ngắn móng tay; đeo đồng hồ, vòng, lắc; ăn uống, hút thuốc, khạc nhổ trong khu vực sản xuất thực phẩm, phụ gia thực phẩm; chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Phạt tiền từ 3.000.000 đồng đến 5.000.000 đồng

• Cống rãnh thoát nước thải bị ứ đọng; không được che kín;
• Dụng cụ thu gom chất thải rắn không có nắp đậy;
• Không có ủng hoặc giầy, dép sử dụng riêng trong khu vực sản xuất thực phẩm; phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Phạt tiền từ 5.000.000 đồng đến 7.000.000 đồng

• Quy trình sản xuất thực phẩm không theo nguyên tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng;
• Khu vực sản xuất, kho chứa thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm; chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói; chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm có côn trùng, động vật gây hại xâm nhập;
• Khu vực chứa đựng, kho bảo quản không; có hoặc không đầy đủ giá, kệ, biển tên, nội quy, quy trình, chế độ vệ sinh;
• Không thực hiện hoặc thực hiện không đầy đủ về theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và các điều kiện khác đối với nguyên liệu; sản phẩm có yêu cầu bảo quản đặc biệt tại khu vực chứa đựng, kho bảo quản;
• Sử dụng người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ; vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không đáp ứng kiến thức về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật;
• Không bố trí riêng biệt theo quy định của pháp luật về nơi bảo quản nguyên liệu; thành phẩm, sơ chế, chế biến, đóng gói; nhà vệ sinh, rửa tay, thay đồ bảo hộ và các khu vực phụ trợ liên quan;
• Khu vực chiết rót nước khoáng thiên nhiên đóng chai, nước uống đóng chai không kín; không tách biệt với các khu vực khác; không được trang bị hệ thống diệt khuẩn không khí.

Phạt tiền từ 7.000.000 đồng đến 10.000.000 đồng 

• Không có hoặc không đầy đủ thiết bị chuyên dụng để kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, thông gió; và các yếu tố khác ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm đối với từng loại sản phẩm;
• Không phân loại, bảo quản riêng biệt phế thải, nguyên liệu, thành phẩm hoặc bán thành phẩm bị hỏng; hết hạn sử dụng với các nguyên liệu và sản phẩm phục vụ để sản xuất, kinh doanh;
• Bảo quản nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, sản phẩm thực phẩm không phù hợp với điều kiện bảo quản ghi trên nhãn của sản phẩm đó; hoặc không phù hợp với điều kiện bảo quản do tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về sản phẩm đã công bố;
• Không thực hiện thu gom, xử lý chất thải; rác thải trong phạm vi của cơ sở sản xuất theo quy định của pháp luật;
• Sử dụng các hóa chất tẩy rửa, sát trùng không phù hợp quy định để rửa; khử trùng tay, vệ sinh cá nhân và trang thiết bị, dụng cụ;
• Sử dụng hoá chất diệt chuột, diệt côn trùng và động vật gây hại trong khu vực sản xuất, kho chứa thực phẩm; nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; dụng cụ vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Phạt tiền từ 10.000.000 đồng đến 15.000.000 đồng đối hành vi

• Nơi sản xuất, chế biến, kinh doanh; bảo quản không cách biệt với nguồn ô nhiễm bụi, hóa chất độc hại và các yếu tố gây hại khác;
• Tường, trần, nền nhà khu vực sản xuất, kinh doanh; kho bảo quản bị thấm nước, rạn nứt, ẩm mốc;
• Không có hoặc không đầy đủ trang thiết bị, dụng cụ; phương tiện rửa và khử trùng phù hợp quy định để rửa, khử trùng tay, vệ sinh cá nhân và trang thiết bị, dụng cụ;
• Chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, phụ gia thực phẩm; chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói; chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không đáp ứng kiến thức về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật;
• Vi phạm các quy định khác về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật trong sản xuất; kinh doanh, bảo quản; trang thiết bị, dụng cụ; người trực tiếp sản xuất, kinh doanh; trừ các hành vi quy định tại các khoản 1, 2, 3 và 4, các điểm a, b, c và d khoản 5, các khoản 6 và 7 Điều này.

Phạt tiền từ 15.000.000 đồng đến 20.000.000 đồng

• Sử dụng người đang mắc các bệnh mà theo quy định của pháp luật không được tham gia trực tiếp sản xuất; kinh doanh thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ; vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm;
• Sử dụng nước không đáp ứng quy chuẩn thuật hoặc không bảo đảm vệ sinh theo quy định của pháp luật tương ứng để sản xuất; để vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ phục vụ sản xuất thực phẩm; phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Hình thức phạt bổ sung khi vi phạm an toàn thực thực phẩm:

• Đình chỉ một phần hoặc toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến thực phẩm từ 01 tháng đến 03 tháng; đối với vi phạm quy định tại khoản 5 Điều theo nghị định 115/2018 NĐ-CP này trong trường hợp vi phạm nhiều lần hoặc tái phạm;
• Đình chỉ một phần hoặc toàn bộ hoạt động sản xuất; chế biến thực phẩm từ 01 tháng đến 03 tháng đối với vi phạm quy định điều 6, điều 7 theo nghị định 115/2018 NĐ-CP.

Xem thêm:

>>>> Cách bố trí nhà xưởng đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

>>>> Dịch vụ xin giấy phép vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng

>>>> Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở nước đóng chai

>>>> Xin giấy phép an toan thực phẩm cơ sở sữa bắp

Liên hệ dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Chúng tôi không chỉ đơn thuần là làm thủ tục xin giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm . Mà còn hướng dẫn cho quý khách hàng sắp xếp bố trí cơ sở vật chất, hướng dẫn luật an toàn thực phẩm. Các kỹ năng cần có; các giấy tờ liên quan; để khi xin được giấy phép an toàn thực phẩm. Và đi vào hoạt động dù không có chúng tôi cơ sở vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm; đó là điều chúng tôi quan tâm.

Vui lòng liên hệ 0908 024 161 để được chúng tôi tư vấn. hỗ trợ về dịch vụ cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm các loại hình sản xuất, nhà hàng, quán giải khác, cà phê, trà sữa..tại TP.HCM!