Yêu cầu để thực hiện xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất
Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất không còn quá xa lạ đối với cơ sở sản xuất hay thẩm chí người tiêu dùng. Là một trong những văn bản pháp lý quan trọng mà nhà nước đã cấp cho những cơ sở sản xuất sạch và đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhưng những yêu cầu để được cấp giấy giấy chứng nhận đủ điều kiện an thực phẩm là gì? Không phải bất kỳ doanh nghiệp nào cũng nắm được. Hiểu được vấn đề đó C.A.O MEDIA Chúng tôi không chỉ đơn thuần là làm thủ tục xin giấy an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất; kinh doanh thực phẩm. Mà còn hướng dẫn cho quý khách hàng sắp xếp bố trí cơ sở vật chất, hướng dẫn luật an toàn thực phẩm. Các kỹ năng cần có, các giấy tờ liên quan; để khi xin được giấy phép an toàn thực phẩm. Và đi vào hoạt động dù không có chúng tôi cơ sở vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm, đó là điều chúng tôi quan tâm.
Điều kiện địa điểm sản xuất
- Có đủ diện tích để bố trí các khu vực của dây chuyền sản xuất thực phẩm và thuận tiện cho việc vận chuyển thực phẩm;
- Khu vực sản xuất không bị ngập nước, đọng nước;
- Không bị ảnh hưởng bởi động vật, côn trùng, vi sinh vật gây hại;
- Không bị ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm từ các khu vực ô nhiễm bụi, hoá chất độc hại và các nguồn gây ô nhiễm khác.
Điều kiện nhà máy sản xuất
- Diện tích nhà xưởng, các khu vực phải phù hợp với công năng sản xuất thiết kế của cơ sở;
- Bố trí quy trình sản xuất thực phẩm theo nguyên tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng;
- Các khu vực kho nguyên liệu; kho thành phẩm; khu vực sản xuất, sơ chế, chế biến; khu vực đóng gói sản phẩm; khu vực vệ sinh; khu thay đồ bảo hộ và các khu vực phụ trợ liên quan phải được thiết kế tách biệt. Nguyên liệu, thành phẩm thực phẩm; vật liệu bao gói thực phẩm; phế thải phải được phân luồng riêng;
- Đường nội bộ phải được xây dựng bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh; cống rãnh thoát nước thải phải được che kín và vệ sinh khai thông thường xuyên;
- Nơi tập kết; xử lý chất thải phải ở ngoài khu vực sản xuất thực phẩm.
Yêu cầu hệ thống xử lý chất thải, rác thải:
- Có đủ dụng cụ thu gom chất thải, rác thải; dụng cụ làm bằng vật liệu ít bị hư hỏng; bảo đảm kín; có nắp đậy, có khoá trong các trường hợp cần thiết. Dụng cụ chứa đựng chất thải nguy hiểm phải được thiết kế đặc biệt; dễ phân biệt; khi cần có thể khoá để tránh ô nhiễm;
- Hệ thống xử lý chất thải phải được vận hành thường xuyên; và xử lý chất thải đạt các tiêu chuẩn theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường.
Các trường hợp xảy ra khi cấp giấy chứng nhận
- Trường hợp cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định; cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cho cơ sở.
- Trường hợp cơ sở chưa đủ điều kiện ATTP và phải chờ hoàn thiện; biên bản phải ghi rõ nội dung và thời gian hoàn thiện nhưng không quá 15 ngày; (đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống) hoặc 60 ngày (đối với cơ sở SX, KD TPCN, TP tăng cường vi chất dinh dưỡng, PGTP, chất hỗ trợ CBTP; nước khoáng thiên nhiên; nước uống đóng chái; dụng cụ, vật liệu bao gói; chứa đựng thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế).
- Đoàn thẩm định tổ chức thẩm định lại khi cơ sở có văn bản xác nhận; đã hoàn thiện đầy đủ các yêu cầu về điều kiện an toàn thực phẩm của Đoàn thẩm định lần trước.
- Trường hợp cơ sở không đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định; cơ quan có thẩm quyền căn cứ vào biên bản thẩm định điều kiện an toàn thực phẩm thông báo bằng văn bản; cho cơ quan quản lý an toàn thực phẩm trực tiếp của địa phương để giám sát và yêu cầu cơ sở không được hoạt động cho đến khi được cấp Giấy chứng nhận.
Mọi chi tiết vui lòng liên hệ 0908 024 161 để được chúng tôi tư vấn. hỗ trợ về dịch vụ xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất ;hay nhà hàng; quán giải khác; cà phê, trà sữa..tại TP.HCM!
