Quy trình xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất trứng cá tầm đóng hộp

0
758

Quy trình xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất trứng cá tầm đóng hộp

Các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh trứng cá tầm đóng hộp, bắt buộc xin cấp giấy phép ATTP cơ sở sản xuất trứng cá tầm đóng hộp tại cơ quan chức năng có thẩm quyền. Giấy phép ATTP này là cơ sở pháp lý đầu tiên xác nhận cơ sở đảm bảo về quy trình cũng như nguyên liệu và sản phẩm đầu ra, giúp người tiêu dùng an tâm sử dụng.

Trong bài viết dưới đây, C.A.O Media sẽ hướng dẫn quý doanh nghiệp đăng ký giấy chứng nhận ATTP cơ sở sản xuất trứng cá tầm đóng hộp một cách NHANH CHÓNG – CHÍNH XÁC. Hãy cùng tìm hiểu nhé.

Tìm hiểu về trứng cá tầm

Trứng cá tầm được biết đến như một món ăn sơn hào hải vị và chỉ dành cho những người có điều kiện về kinh tế. Hiện nay trứng cá tầm có 3 loại gồm cá tầm trắng, trứng cá tầm đen và trứng cá tầm sevruga. Trứng cá tầm có thể được chế biến bằng cách ướp muối và thường có màu đen lóng lánh cùng với vị mặn đặc biệt, giòn tan khi nhai. Trứng cá tầm thường được sử dụng ăn cùng với các loại thực phẩm nguội; và có ít hương vị để tránh đánh mất đi hương vị của trứng cá tầm.

Trứng cá tầm có chứa nhiều thành phần chất dinh dưỡng có giá trị, đặc biệt hàm lượng chất chống oxy hóa;có tác dụng giúp giảm thiểu các nếp nhăn, làm săn chắc làn da và chống lão hoá. Ngoài ra, chúng còn có chứa nhiều dưỡng chất giúp tái tạo và duy trì độ đàn hồi da như: iod, peptit và các loại khoáng chất khác như kẽm, sắt, magie, retinol.

Cơ sở pháp lý:

– Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011;

– Nghị định 15/2018/NĐ-CP – Quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm;

Thành phần hồ sơ xin giấy phép VSATTP cơ sở sản xuất trứng cá tầm đóng hộp

+ Đơn đề nghị xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất trứng cá tầm đóng hộp (theo mẫu C.A.O Media cung cấp);

+ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc Giấy chứng nhận đầu tư theo quy định của pháp luật (bản sao);

+ Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị; dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo mẫu.

+ Danh sách tổng hợp đủ sức khỏe do của chủ cơ sở xác nhận hoặc giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.

+ Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm có xác nhận của chủ cơ sở.

“Mẫu giấy phép ATTP – C.A.O Media thực hiện cho khách hàng”

Quy trình xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất trứng cá tầm đóng hộp
Giấy phép ATTP cơ sở sản xuất trứng cá tầm đóng hộp (Ảnh: C.A.O Media)

Điều kiện cấp giấy phép ATTP cơ sở sản xuất trứng cá tầm đóng hộp

Để được cấp giấy phép VSATTP cơ sở sản xuất trứng cá tầm đóng hộp, cơ sở phải đảm bảo các điều kiện như sau:

– Khu vực sản xuất; chế biến thực phẩm phải được thiết kế theo quy tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng để tránh ô nhiễm;

– Có sự cách biệt giữa khu sản xuất và không sản xuất; giữa các khu tiếp nhận nguyên liệu; sơ chế; chế biến; bao gói; kho hàng; khu vệ sinh; khu thay trang phục; khu nhà ăn để tránh ô nhiễm chéo;

– Kho chứa đựng và bảo quản thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải được thiết kế phù hợp với yêu cầu của từng loại thực phẩm và tránh sự xâm nhập của côn trùng, động vật gây hại;

– Thiết kế, bố trí nhà xưởng phải phù hợp với công nghệ và chủng loại sản phẩm; phòng ngừa được sự ô nhiễm chéo thực phẩm giữa các công đoạn sản xuất cũng như khi thao tác; chế biến và xử lý thực phẩm.

– Kết cấu nhà xưởng phải đảm bảo theo đúng quy định về: tường, trần, nền, cửa, các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm, hệ thống chiếu sáng,…

Thời gian thực hiện giấy phép ATTP cơ sở sản xuất trứng cá tầm đóng hộp

– Thời gian giải quyết hồ sơ xin giấy phép ATTP tại cơ quan nhà nước: từ 20 – 25 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ;

– Thời gian đoàn thẩm định tại cơ sở: trong 7 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ);

– Hiệu lực của giấy phép ATTP là 03 năm, kể từ ngày cấp phép;

– Nếu thời hạn có hiệu lực của Giấy phép ATTP còn trước 6 tháng; thì tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận.

Dịch vụ xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất trứng cá tầm đóng hộp tại C.A.O Media

– Tiếp nhận tài liệu, thông tin, nhu cầu của doanh nghiệp về vấn đề làm giấy phép VSATTP cơ sở sản xuất trứng cá tầm đóng hộp;

– Tư vấn miễn phí và đánh giá tính pháp lý của các giấy tờ liên quan;

– Khảo sát trực tiếp cơ sở vật chất và đưa ra giải pháp, cách khắc phục tối ưu nhất;

– Tư vấn về quy mô, cách bố trí, sắp xếp quy trình sản xuất theo một chiều;

– Hướng dẫn doanh nghiệp hoàn thiện các thủ tục hành chính: sổ lưu mẫu; sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào; sổ theo dõi chế biến; sổ quản lý sức khỏe nhân viên;

– Hướng dẫn doanh nghiệp học tập huấn kiến thức ATTP và khám sức khỏe (nếu chưa có);

– Soạn và nộp hồ sơ xin cấp giấy phép ATTP tại cơ quan quản lý; Đóng phí (nếu có);

– Hướng dẫn doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định để đạt yêu cầu và ra giấy chứng nhận ATTP;

– Theo dõi hồ sơ, đại diện doanh nghiệp nhận giấy chứng nhận ATTP từ cơ quan chức năng;

– Giao giấy phép VSATTP cơ sở sản xuất trứng cá tầm đóng hộp cho khách hàng và hoàn tất dịch vụ.

Thông tin liên hệ dịch vụ tại C.A.O Media

Hãy đến với C.A.O Media để được hỗ trợ giải đáp thắc mắc, tư vấn miễn phí, được thực hiện dịch vụ NHANH CHÓNG – UY TÍN – TRỌN GÓI; liên quan đến giấy phép ATTP cơ sở sản xuất trứng cá tầm đóng hộp nói riêng và giấy phép ATTP nói chung. Liên hệ C.A.O qua số điện thoại sau: (028) 6275 0707 – 0908 024 161  hoặc truy cập website giayphepantoanthucpham.com để biết thêm thông tin chi tiết.

>>> Chủ đề bài viết liên quan:

RELATED ARTICLESMORE FROM AUTHOR

LEAVE A REPLY