Điều kiện xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất sữa tươi

Nhu cầu tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa tại nước ta đã tăng mạnh trong những năm gần đây. Để đáp ứng được nhu cầu đó nhiều cá nhân; đơn vị đã đẩy mạnh tăng cường sản xuất sữa. Tuy nhiên theo quy định trước khi đi vào hoạt động chính thức cơ sở phải đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất sữa tươi. Việc đăng ký không chỉ tuân thủ quy định pháp luật còn giúp sản phẩm có chỗ đứng; tạo niềm tin cho người sử dụng.

Việc thực hiện được căn cứ theo quy định

• Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của chính phủ; quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm
• Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011

** Nếu cơ sở sản xuất sữa tươi không xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm có thể bị xử phạt theo quy định tại Nghị định 115/2018/NĐ-CP Quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.

Điều kiện để xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất sữa tươi

• Cơ sở sản xuất sữa tươi phải đầy đủ về cơ sở vật chất; trang thiết bị; dụng cụ chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm
• Người trực tiếp sản xuất sữa tươi cơ được xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm; và khám sức khỏe định kỳ
• Nguyên liệu thực phẩm; phụ gia thực phẩm; thực phẩm bao gói sẵn phải có hợp đồng/hóa đơn về nguồn cung cấp theo quy định và còn hạn sử dụng
• Toàn bộ quy trình chế biến phải được thực hiện theo nguyên tắc một chiều; tức là một chiều đi từ khâu nguyên liệu; sơ chế; chế biến; phân chia; bảo quản và vận chuyển. Phải có sự tách biệt giữa các phòng để tránh gây nhiễm khuẩn chéo
• Trong quá trình vận chuyển phải đảm bảo an toàn cho thực phẩm.

” Mẫu chứng nhận vệ sinh ATTP cơ sở sản xuất sữa tươi do C.A.O Media thực hiện”

Hồ sơ đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất sữa tươi gồm có

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất; trang thiết bị; dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
• Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng cơ sở và quy trình sản xuất
• Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất; kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp theo thông tư 14/2013/TT- BYT.
• Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất; kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.

Trình tự thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất sữa tươi do C.A.O Media thực hiện

• Tiếp nhận thông tin, tư vấn miễn phí ban đầu về các cơ sở pháp lý liên quan
• Khảo sát trực tiếp cơ sở vật chất, cùng doanh nghiệp đưa ra giải pháp, cách khắc phục tối ưu nhất cho nhà hàng về cách bố trí sắp xếp theo nguyên tắc một chiều.
• Hướng dẫn doanh nghiệp đưa nhân viên đi khám sức khỏe theo quy định và đúng yêu cầu
• Xây dựng và nộp hồ sơ làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở gửi cho khách hàng xem lại, ký tên và đóng dấu vào hồ sơ.
• Đại diện khách hàng nộp hồ sơ xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở tại cơ quan; và đóng tất cả lệ phí xin cấp giấy phép.
• Hướng dẫn doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ xuất trình và tiếp đoàn thẩm định để đạt yêu cầu.
• Theo dõi hồ sơ trong suốt quá trình thẩm định cho đến khi có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
• Đại diện doanh nghiệp nhận giấy chứng nhận an toàn thực phẩm tại Ban quản lý an toàn thực phẩm và giao tận nơi cho khách hàng

Liên hệ dịch vụ

C.A.O Media là một trong các đơn vị đi đầu trong việc tư vấn, thực hiện dịch vụ xin chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Trong quá trình thực hiện nếu cá nhân, đơn vị chưa rõ hay cần tư vấn giải đáp thắc mắc hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ.

Mọi thông tin cần tư vấn, Quý khách vui lòng liên hệ CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN TRUYỀN THÔNG C.A.O

• Địa chỉ: 44 Nguyễn Văn Dung, Phường 6, Quận Gò Vấp, Tp HCM
• Điện thoại: 0908 024 161
• Email: tuvan@tuvangiayphepcao.com