Xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở rang xay cafe tại tp.hcm

Các cơ sở sản xuất, rang xay, chế biến cafe cần phải thực hiện xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở rang xay cafe theo đúng quy định. Với thị trường cafe pin, cafe độn các tạp chất khác thì việc kiểm soát, rà soát các cở sở sản xuất rang xay cafe ngày càng chặt chẽ hơn. Chính vì vậy giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, là hồ sơ pháp lý quan trọng, là điều kiện cần thiết để kinh doanh hoạt động trong lĩnh vực này.

Điều kiện của cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

• Đảm bảo nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ an toàn và rõ ràng.
• Không sử dụng nguyên liệu có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và độc tố nấm mốc.
• Đảm bảo đủ điều kiện vệ sinh với nơi chế biến cà phê và các thiết bị chứa đựng cà phê
• Người trực tiếp chế biến phải được tham gia tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm tại Ban quản lý an toàn thực phẩm.
• Người trực tiếp chế biến phải được khám sức khoẻ theo thông tư nhà nước quy định.

Thành phần hồ sơ xin giấy chứng nhận toàn thực phẩm cho cơ sở rang xay cafe

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (Theo Mẫu 1 Thông tư số 26/2012/TT-BYT).
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm (Bản sao có xác nhận của cơ sở).
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị; dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm (Có xác nhận của cơ sở);
• Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng của cơ sở và khu vực xung quanh;
• Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm hoặc quy trình bảo quản; phân phối sản phẩm và bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.
• Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
• Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất; kinh doanh thực phẩm;

Trình tự thực hiện xin cấp giấy chứng nhận

Bước 1: Tiếp nhận kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ

Trong thời gian 05 ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ; cơ quan thẩm quyền có trách nhiệm kiểm tra tính hợp lệ; và có văn bản bổ sung khi hồ sơ chưa hợp lệ.

Bước 2: Thẩm định thực tế tại cơ sở

Trong thời gian 7-10 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp; cơ quan có thẩm quyền tiến hành thẩm định thực tế tại cơ sở. Đoàn thẩm định gồm 03 đến 05 thành viên; trong đó có ít nhất 02 thành viên làm công tác chuyên môn về an toàn thực phẩm. Và một trưởng đoàn sẽ chịu trách nhiệm về kết quả thẩm định cơ sở.

Đoàn thẩm định sẽ kiểm tra tính pháp lý của hồ sơ đăng ký cấp Giấy chứng nhận gửi tại cơ quan có thẩm quyền các hồ sơ gốc lưu tại cơ sở; hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu; hồ sơ phân tích thành phẩm và quy trình sản xuất; vệ sinh cơ sở…

Kết quả thẩm định sẽ ghi rõ “Đạt” hoặc “Không đạt” hoặc “Chờ hoàn thiện” và ghi rõ lý do, cách khắc phục vào biên bản thẩm định.

Bước 3: Cấp giấy chứng nhận

Trong vòng 05 ngày làm việc kể từ khi có kết quả thẩm định, cơ quan chính quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho các cơ sở “Đạt”.

Liên hệ dịch vụ xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm

C.A.O Media không chỉ đơn thuần là làm thủ tục xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở rang xay cafe. Mà còn hướng dẫn cho quý khách hàng sắp xếp bố trí cơ sở vật chất; hướng dẫn luật an toàn thực phẩm. Các kỹ năng cần có; các giấy tờ liên quan; để khi xin được giấy phép an toàn thực phẩm. Và đi vào hoạt động dù không có chúng tôi cơ sở vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm; đó là điều chúng tôi quan tâm.

Vui lòng liên hệ 0908 024 161 để được chúng tôi tư vấn; hỗ trợ về dịch vụ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm tại tp.hcm nói riêng cũng như các cơ sở sản xuất và kinh doanh các mặt hàng thực phẩm khác tại TP.HCM!