Xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở làm bánh trung thu có cần thiết không ?

Trong dịp tết trung thu, do nhu cầu tiêu dùng tăng cao nhất là đối với các mặt hàng bánh ngọt, bánh nướng, bánh kẹo, đồ uống. Vì vậy tình trạng hàng giả, hàng kém chất lượng ảnh hưởng ngày càng nhiều gây ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng. Trước tình trạng đó nhất là Các cơ sở sản xuất bánh kẹo và bánh trung thu cần thực hiện xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở làm bánh trung thu theo quy định.

Cơ sở sản xuất, chế biến có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm. Có đủ nước đạt quy trình kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Có trang thiết bị phù hợp; để sản xuất kinh doanh thực phẩm không gây độc hại. Sử dụng nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói chứa đựng thực phẩm đảm bảo an toàn; tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người sản xuất, kinh doanh thực phẩm; duy trì các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm và lưu giữ thông tin liên quan đến việc mua bán, truy xuất được nguồn gốc thực phẩm; tránh những hậu quả đáng tiếc xảy ra do ngộ độc thực phẩm.

Thành phần hồ sơ xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở làm bánh trung thu

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (Theo Mẫu 1 Thông tư số 26/2012/TT-BYT).
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (Bản sao có xác nhận của cơ sở).
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị; dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm (Có xác nhận của cơ sở);
• Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng của cơ sở và khu vực xung quanh;
• Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm hoặc quy trình bảo quản; phân phối sản phẩm và bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.
• Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở; và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
• Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

Quy định xử phạt về giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng

Đối với hành vi kinh doanh; sản xuất thực phẩm mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật và vi phạm quy định tại khoản 2 Điều này.

Phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng

Đối với hành vi sản xuất; kinh doanh thực phẩm mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và vi phạm quy định tại khoản 3 Điều này.

Phạt tiền từ 40.000.000 đồng đến 60.000.000 đồng

Đối với hành vi sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe; mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo lộ trình quy định của pháp luật.

Biện pháp khắc phục hậu quả:

Buộc thu hồi thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 2 và 3 Điều này;

Buộc thay đổi mục đích sử dụng hoặc tái chế; hoặc buộc tiêu hủy thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 2 và 3 Điều này.

Liên hệ dịch vụ xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở làm bánh trung thu trọn gói

Chúng tôi không chỉ đơn thuần là làm thủ tục xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Mà còn hướng dẫn cho quý khách cách sắp xếp bố trí cơ sở vật chất; hướng dẫn luật an toàn thực phẩm. Các kỹ năng cần có; các giấy tờ liên quan, để khi xin được giấy phép an toàn thực phẩm. Và đi vào hoạt động dù không có chúng tôi cơ sở vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm; đó là điều chúng tôi quan tâm.

Vui lòng liên hệ 0908 024 161 để được chúng tôi tư vấn; hỗ trợ về dịch vụ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho nhà hàng; khách sạn nói riêng cũng như các cơ sở sản xuất và kinh doanh các mặt hàng thực phẩm khách tại TP.HCM!