Làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở chế biến suất ăn sẵn

Cơ sở chế biến suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể, hay căn tin hiện nay khá phổ biển ở các khu công nghiệp; trường học; bệnh viện… Tuy nhiên, có khá nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra ở các bếp ăn tập thể; nguyên nhân xuất phát từ điều kiện an toàn thực phẩm không đảm bảo. Do đó; yêu cầu về điều kiện an toàn thực phẩm đặt ra đối với các cơ sở chế biến suất ăn sẵn là cấp thiết đối với hoạt động quản lý và sự an toàn của người sử dụng thực phẩm. Vậy thủ tục làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm như thế nào? Hồ sơ ra sao? Các cơ sở như thế nào phải thực hiện xin giấy phép?

C.A.O Media với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm; chúng tôi sẽ tư vấn và hoàn tất các thủ tục xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm một cách tốt nhất.

Thủ tục làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Cơ quan tiếp nhận hồ sơ cấp Giấy chứng nhận có trách nhiệm thẩm xét hồ sơ; thẩm định cơ sở và cấp Giấy chứng nhận cho cơ sở có đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Thủ tục cấp Giấy chứng nhận như sau:

1. Thẩm xét hồ sơ:

• Trong thời gian 05 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ; cơ quan tiếp nhận hồ sơ phải thẩm xét tính hợp lệ của hồ sơ và thông báo bằng văn bản cho cơ sở nếu hồ sơ không hợp lệ;
• Nếu quá 60 ngày kể từ ngày nhận được thông báo hồ sơ không hợp lệ; nếu cơ sở không có phản hồi hay bổ sung; hoàn chỉnh hồ sơ theo yêu cầu thì cơ quan tiếp nhận hồ sơ sẽ hủy hồ sơ.

2. Thẩm định cơ sở:

Sau khi có kết quả thẩm xét hồ sơ hợp lệ; cơ quan có thẩm quyền có trách nhiệm thẩm định cơ sở trong vòng 10 ngày làm việc. Trường hợp ủy quyền thẩm định cơ sở cho cơ quan có thẩm quyền cấp dưới phải có văn bản ủy quyền;

Đoàn thẩm định cơ sở:

• Đoàn thẩm định cơ sở do cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận hoặc cơ quan được ủy quyền thẩm định ra quyết định thành lập;
• Đoàn thẩm định điều kiện cơ sở gồm từ 3 đến 5 người trong đó phải có ít nhất 2/3 số thành viên là cán bộ làm công tác chuyên môn về an toàn thực phẩm;
• Trưởng đoàn thẩm định chịu trách nhiệm về kết quả thẩm định cơ sở.

Nội dung thẩm định cơ sở:

• Đối chiếu thông tin và thẩm định tính pháp lý của hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận với hồ sơ gốc lưu tại cơ sở theo quy định; thẩm định điều kiện an toàn thực phẩm tại cơ sở theo quy định và ghi vào mẫu biên bản ban hành kèm theo Quy định này (Mẫu 3).

3. Cấp giấy chứng nhận:

• Trường hợp cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định; cơ quan tiếp nhận hồ sơ cấp Giấy chứng nhận theo mẫu ban hành kèm theo Quy định này (Mẫu 4);
• Trường hợp cơ sở chưa đủ điều kiện an toàn thực phẩm; và phải chờ hoàn thiện phải ghi rõ nội dung và thời gian hoàn thiện nhưng không quá 60 ngày. Đoàn thẩm định tổ chức thẩm định lại khi cơ sở có văn bản xác nhận đã hoàn thiện đầy đủ các yêu cầu về điều kiện an toàn thực phẩm của đoàn thẩm định lần trước;
• Trường hợp cơ sở không đạt yêu cầu về điều kiện an toàn thực phẩm; cơ quan tiếp nhận hồ sơ thông báo bằng văn bản cho cơ quan quản lý địa phương để giám sát ;và yêu cầu cơ sở không được hoạt động cho đến khi được cấp Giấy chứng nhận. Cơ sở phải nộp lại hồ sơ để được xem xét cấp Giấy chứng nhận theo quy định.

Giấy chứng nhận sẽ bị thu hồi trong những trường hợp sau:

• Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh không hoạt động ngành nghề kinh doanh thực phẩm đã đăng ký;
• Có quyết định của cơ quan nhà nước có thẩm quyền chuyển đổi ngành nghề kinh doanh tại cơ sở cũ;
• Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm bị tước quyền sử dụng Giấy chứng nhận theo quy định của pháp luật về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Quy định kiểm tra định kỳ:

• Không quá 02 (hai) lần/năm đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm cấp Giấy chứng nhận;
• Không quá 03 (ba) lần/năm đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do Ủy ban nhân dân quận – huyện cấp Giấy chứng nhận;
• Không quá 04 (bốn) lần/năm đối với đối tượng kinh doanh thức ăn đường phố do Ủy ban nhân dân xã – phường; thị trấn quản lý hoặc cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Xem thêm:

>>>> Thủ tục cấp mới giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm

>>>> Xin giấy an toàn thực phẩm cho khách sạn 2 sạn

>>>> Dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho quán trà sữa trọn gói

C.A.O Media thực hiện xin làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm với thời gian nhanh chóng; thủ tục đơn giản; hướng dẫn chi tiết khách hàng bố trí cơ sở theo đúng nguyên tắc 1 chiều. Gọi C.A.O 0908 024 161 để được sử dụng dịch vụ tốt nhất và đảm bảo thực hiện thành công giấy phép cho khách hàng.